Veľmi nerád sa označujem za vegetariána. Mäso si totiž raz za čas dám, no robím všetko pre to, aby som to s ním nepreháňal. Podstatnú časť svojho života, som mal na tanieri výhradne mäso. A ak nebolo po ruke nejaké čerstvé, tak som ho nahradil aspoň salámou, klobásou, šunkou alebo paštétou. Rozhodnutie, že mäso v svojej strave obmedzím, prišlo potom, ako som u lekára zistil, že moje krvné testy nevyšli úplne najlepšie. Radil som sa s viacerým známymi, ktorí holdujú zdravému životnému štýlu a všetci, nezávisle na sebe, mi zhodne odporučili práve vylúčenie mäsa zo stravy.
Aký je môj názor? Priatelia moji, naozaj to s mäsom nepreháňajte. Živočíšna potrava, teda nie len samotné mäso, ale aj mliečne výrobky a vajcia, dokážu v tele narobiť peknú šarapatu. Hlavným problémom je najmä to, že sa v našom tráviacom trakte zdržiavajú až príliš dlho, začínajú kvasiť a hniť, no a to, je nepochybne veľmi nezdravé. Boli by ste veľmi nemilo prekvapení, ak by ste vedeli, čo všetko môže spôsobiť nesprávne alebo iba spomalené trávenie v ľudskom organizme. Verte, že naozaj zlé veci. Môžu to byť napríklad bolesti hlavy, brucha, dokonca i chrbtice. Môžete trpieť závratmi a celkovým pocitom slabosti, nie je ničím nezvyčajným, že človek začne vidieť horšie alebo začne trpieť prudkými zmenami nálad až depresiou.
Netvrdí, že by ste mali prestať jesť mäso a ostatné živočíšne výrobky úplne. Bohato postačí, ak ich aspoň trochu obmedzíte. Ja, jem mäso maximálne dvakrát za týždeň. Zároveň som zo svojho jedálnička úplne vylúčil veci ako je šunka, saláma a iné výrobky tohto typu. Slaninkou, tou nepohrdnem, no iba ak viem odkiaľ pochádza.
Je veľmi podstatné, aby ste zároveň prijímali aj tie správne potraviny, teda nie len vylúčili mäso. Zelenina a ovocie, to je jednoznačne základ, no nesmiete zabudnúť ani na strukoviny a jedlo, ktoré obsahuje dostatočný podiel bielkovín.